腾讯微博 新浪微博 手机站
当前位置: 农民报导 >> 网络视频
网络视频
教你怎样分辨用洗衣粉蒸的馒头
来源: 作者:admin 发布时间:2018/10/8 13:48:29 点击数:10352次

       馒头,常出现在北方的餐桌上,是北方的主食。又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。馒头是我们日常生活中重要的饮食之一,尤其是对于深处西北地区的神木人民来说。

  

       然而近日网上流传出来这样一种骇人听闻的说法,“为谋利,不法经营者将洗衣粉卫生纸、明矾等料掺入面粉!”

       摄入洗衣粉对人体是有害的,但少数不良商贩不顾他人健康,用少量洗衣粉参入面粉和面蒸馒头,使蒸出来的馒头蓬松扩大体积,他们以此降低成本、牟取更多经济利益。

       那么如何辨别是用洗衣粉做的馒头,小编来为你献上照妖镜:正常馒头掰开则是比较细腻的。而用洗衣粉水勾兑蒸出来的馒头外表看起来格外的白,虚胖,掰开馒头里边细看,气孔大而明显,可能是洗衣粉兑的有些多,细细闻来竟然还有一股淡淡的洗衣粉香味。

1.从外观上看,用洗衣粉发出来的馒头,表面特别光滑,对着光看,上面可见浮着的闪烁小颗粒,即洗衣粉中的荧光物质。
2.从质地上看,用酵母、纯碱、明矾发出的馒头,质松软,掰开后断面呈海绵状,气孔细密均匀,而掺有洗衣粉的馒头,在断面处往往出现大孔洞。
3.此外,正常发酵的馒头,有固有的发酵香味,而不正常发酵的口感平淡。用水浸泡,掺有洗衣粉的馒头较易松散。
4.看色泽,应选择色泽白皙并且有少量棕黄色麸星,但不刺眼的,进行购买。
5.太松软的不能买。如果馒头特别大特别白,摸起来很松软,但是手一捏,不仅体积缩小了好多,而且再也“复原”不了原貌,那就是添加了膨松剂,大家不要买。
       以后小伙伴们在外买馒头的时候一定要睁大火眼金睛。
       或者,小编建议大家如果有时间有能力的话,最好还是自己动手制作,这样吃到的馒头才是安全又放心的馒头。

相关阅读

最新推荐
黄晓明:人生中场,继续乘风破浪
黄晓明。受访者供图 编者按:在今夏综艺《乘风破浪的姐姐》里,“成团...[详情]
奥斯卡技术大奖影片上映首日票房破千万
8月7日,影片《1917》正式登陆全国院线。该影片曾获得今年奥斯卡三项技术大...[详情]
文艺作品聚焦脱贫攻坚:脚下有泥土 心中有力量
近日,国家广电总局发布《关于做好重点广播电视节目、纪录片、动画片创作播出工作的...[详情]
2000万亩小龙虾,对中国意味着什么?
失控的小龙虾,逼近的稻田危机 这是一组耐人寻味的数字: 截至2018年,...[详情]
“复苏基金”能复苏欧洲经济吗?
七月二十一日,欧盟峰会就七千五百亿...[详情]
燔炮爇炙十八般厨艺,看古人如何点亮“夜间经济”
夏天的夜晚,很多人都将夜宵“C位”留给了烧烤——肥瘦比例恰到好处的肉串在烧得正...[详情]
 
热门新闻 一天 一周
岚青教育——公益在线,安徽省立儿童
侯子献专访AS定制冯嘉
一名徽酒集团员工 这255天里的回忆
杜振高为何伟题写武术世家
安徽蒙城苏博康复辅助器具有限公司
蒙城籍:何伟被评为《优秀新闻记者》
“天边”派出所:最高荣誉背后,没有“
专访李沁:努力了,结果一定不会太差
全球中小企业联盟秘书长曹方出席默克
青海可可西里与福建鼓浪屿冲击世遗 胜
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 广告服务 | 人才招聘 | 法律声明
中国法治国际互联网站版权所有,未经协议授权,禁止下载使用或建立镜像
Copyright @ 2016 版权所有:农民报导 by www.farmerreports.com All rights reserved.